■JAPANESE CRAFT GIN ORIGINAL -令和7年度 長崎県特産品新作展 酒・飲料部門 最優秀賞・県知事賞受賞- 「島と共に生きる」という想いから生まれた、壱岐生まれのクラフトジンです。 壱岐焼酎をベースに、壱岐島産のいちご、柚子、橙、はるか、木の芽、アスパラガスなど、島の恵みをボタニカルとして使用。壱岐焼酎由来のまろやかな味わいと、柑橘の爽やかな香りが調和した、食中酒としてもおすすめの一本です。 ボタニカルには、形が規格に合わないなどの理由で廃棄されるはずだった壱岐産農産物を活用。ソーダで割ると柑橘の華やかな香りが一層引き立ち、フルーティーですっきりとした味わいをお楽しみいただけます。 ■海鴉（うみがらす） -TWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）殿堂入り- オーク樽で5年間じっくり熟成させた、樽由来の華やかな香りが魅力の壱岐焼酎です。 壱岐焼酎ならではの米麹のやさしい甘みと大麦の香ばしさに、オーク樽由来のバニラを思わせる芳醇な香りが加わり、ウイスキーのような上品な風味を楽しめます。フルーティーでやわらかな口当たりと、深みのあるコクが特徴です。 ロックや水割りでもお楽しみいただけますが、ソーダ割りにすると華やかな香りがより一層引き立ち、爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

■和三盆糖の梅酒 壱岐焼酎をベースに、上品な甘みが特徴の和三盆糖を使用して仕上げた梅酒です。 梅の爽やかな酸味と、和三盆糖ならではのやさしくまろやかな甘みが調和し、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。ベースに壱岐焼酎を使用することで、梅の風味を引き立てながらも、奥行きのある味わいに仕上がっています。 甘すぎず上品な口当たりで、梅酒がお好きな方はもちろん、普段あまり梅酒を飲まない方にもおすすめです。ロックでは濃厚な味わいを、ソーダ割りでは爽やかで軽やかな飲み口をお楽しみいただけます。食前酒や食後酒としてはもちろん、和食や軽めのおつまみとも相性の良い一本です。 ■壱州美人（いしゅうびじん） 4年熟成の原酒に10年熟成の古酒をブレンドすることで、まろやかな口当たりと奥深いコク、ほのかな熟成香を実現。壱岐焼酎ならではの麦の香ばしさと米麹のやさしい甘みが調和した、上品で飲み飽きのしない味わいです。 アルコール度数20度のやさしい飲み口で、ロックでは熟成の風味を、水割りやソーダ割りでは軽やかな味わいを、お湯割りではふくよかな香りをお楽しみいただけます。

麦焼酎発祥の地「壱岐」から、こだわりの麦焼酎をお届け。 樽貯蔵で人気の高い「海鴉」と「IKIKKO DELUXE」をセットにした、贅沢な飲み比べ商品です。 樽でじっくり熟成させることで、ウイスキーを思わせる樽由来の芳醇な香りと、壱岐焼酎ならではのまろやかな旨みが調和。フルーティーで柔らかな口当たりと、深みのあるコクが口いっぱいに広がります。 同じ“樽貯蔵”でも、蔵元ごとに異なる技法や熟成へのこだわりがあり、それぞれ個性豊かな味わいをご堪能いただけます。 飲み比べを通して、壱岐焼酎の奥深い魅力をぜひご体感ください。 ロック・水割り・炭酸割りなど、お好みのスタイルでお楽しみいただける、焼酎好きの方への贈り物にもおすすめのセットです。

■一州（いっしゅう） 厳選した大麦と米麹、壱岐の地下水を使用し、「かめ」で仕込み、一釜ごとに丁寧に常圧蒸留。その後、長期間かめで熟成させることで、まろやかな口当たりと麦の香ばしさ、奥深いコク、やさしい甘みを引き出しました。 昔ながらの製法ならではの、麦焼酎本来の豊かな風味が楽しめる一本です。ロックやソーダ割りはもちろん、お好みの飲み方でお楽しみください。 -おすすめポイント- ・かめ仕込み・かめ貯蔵によるまろやかな味わい ・常圧蒸留ならではの麦の豊かな香りとコク ・麦焼酎らしいしっかりとした味わい ■円円（まろまろ） 減圧蒸留と常圧蒸留を組み合わせた原酒を、独自の超音波熟成で仕上げた壱岐焼酎です。 クセが少なく、すっきりとした飲み口と、やさしい香り、まろやかな味わいが特徴。自然熟成と超音波熟成を組み合わせることで、角のないなめらかな口当たりに仕上げています。 ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りなど、お好みの飲み方でお楽しみください。 -おすすめポイント- ・独自の超音波熟成によるなめらかな口当たり ・クセが少なく、すっきりとした飲みやすい味わい ・焼酎初心者の方にもおすすめ

切れのある味わいタイプの【壱岐っ 娘】と、壱岐の島で人気急上昇中の 【壱岐の島】の飲み比べセットです。 ※化粧箱でお届けですので、ご贈答にもおすすめです。 壱岐の蔵酒造

壱岐の華酒造の海鴉は、新樽で長期熟成した焼酎で、樫樽とミツのような甘い香り とろりとした口当たり 後口のバニラの風味がとてもいいと人気の商品です。 壱岐の蔵酒造のかめ貯蔵は、昔ながらのかめ貯蔵で熟成された焼酎です。かめには無数の目には見えない穴が開いていると言われており、ゆっくりと呼吸をしならが熟成が進みます。まろやかで、深みのある焼酎で人気を集めています。 ※化粧箱でお届けですので、ご贈答にもおすすめです。

■創業百周年記念の「初代嘉助」と 長崎限定販売「海鴉」のおすすめ ツートップ。 嘉助は西暦1900年創業、初代長田嘉助の名を冠した創業百余年の集大成。 長期貯蔵による熟成香と芳醇な味わい。 ※化粧箱でお届けですのでご贈答にもおすすめです。 （株）壱岐の華

15年貯蔵熟成させた「天の川」と原料をすべて壱岐産にこだわった「壱岐づくし」の２本セットです。 ※化粧箱でお届けですので、ご贈答にもおすすめです。 天の川酒造（株)

猿川伊豆酒造が造る壱岐産麦を使った長崎街道シリーズ「長崎街道ピュアホワイト」と「長崎街道プレミアム」の2本をセットにしました。特に「長崎街道プレミアム」は、常圧蒸留にて仕込んだ原酒を５年以上貯蔵熟成させた渾身の逸品。ほのかな吟醸香のする優しい香りと甘みをお楽しみください。

■本格麦焼酎（長期貯蔵酒）、古酒、 限定品。 常圧蒸留100%　米麹1/3・大麦2/3を順次昔ながらのかめで仕込み、常圧蒸留。香味の優れている部分を採り、タンク内で超音波熟成させた本格麦焼酎。 山の守酒造

戦後、電力事業再編をなし、「電力の鬼」と云われた壱岐出身の松永翁の名を冠した本格焼酎。 むぎ焼酎壱岐の原酒をホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた限定品。贈答用としてもオススメ。 玄海酒造

この商品の銘柄は、昭和53年、小説家開高健氏が天の川先代社長に送った三通の手紙に由来しています。 その手紙の中で開高健氏は、「自分でVERY・OLDをつくって十年後に飲んでみたい・・・」「天の川を5年か10年寝かせてみたい・・・」 といった天の川酒造への想いも寄せてあります。 その開高健氏の想いを30年間じっくり、ゆっくりと貯蔵・熟成させた焼酎に、手紙に書かれてある「VERY OLD」の名称を使用し、開高健記念会様のご理解ご協力をいただき、商品化した逸品です。 ラベルの題字は手紙の中にある開高健氏の直筆を使わせていただき、サインも入っております。そして、三通の手紙も同封しております。 天の川酒造

■麦焼酎発祥の地「壱岐島」。 壱岐は中国の魏志倭人伝に登場し、古くから日本とアジア大陸とを結ぶ文化交流の拠点として貴重な役割を果たしてきました。十六世紀ごろ、中国から伝わった蒸留方法を活かし、壱岐独特の麦焼酎が生まれました。それは日本で最も古く、壱岐が「麦焼酎発祥の地」といわれる由縁です。 現在も７つの酒造メーカー（蔵元）が技術を競いながら焼酎を造り続けています。その７つの蔵を代表する焼酎のミニボトル（110ml）を詰め合わせました。 麦の香りと米麹の柔らかな甘みと深い味わいが特徴の麦焼酎を飲み比べてお楽しみください。

壱岐産の米と大麦100％。壱岐産の原料にこだわって造られた焼酎。さわやかな香りとほのかな甘みが特徴です。特におすすめの飲み方は、水割り、炭酸割り。 なお、「雪洲」の名称は、壱岐の島の海岸線の白い砂があたかも雪のように見えるところから、昔から壱岐の島を【雪洲】と呼んでいたことにちなんでつけられました。

「日本の奇岩百景」に認定されている壱岐の観光名所「猿岩」。その猿岩が壱岐焼酎を楽しんでいる姿を壱岐出身の漫画家 栗元健太郎/咲 氏がイラストに描いたものをラベルにしました。3年樽貯蔵。熟成したまろやかな味わいが特徴です。 ※化粧箱でお届けですので、ご贈答にもおすすめです。 天の川酒造（株)

壱岐の華酒造の海鴉は、新樽で長期熟成した焼酎で、樫樽とミツのような甘い香り とろりとした口当たり 後口のバニラの風味がとてもいいと人気の商品です。 ※化粧箱でお届けですので、ご贈答にもおすすめです。

壱岐の蔵酒造のかめ貯蔵は、昔ながらのかめ貯蔵で熟成された焼酎です。かめには無数の目には見えない穴が開いていると言われており、ゆっくりと呼吸をしならが熟成が進みます。まろやかで、深みのある焼酎で人気を集めています。 ※化粧箱でお届けですので、ご贈答にもおすすめです。

日本では長崎県でしか生産されていない希少な麦の品種「御島裸(みしまはだか)」を使い、昔ながらの室で手麹造りした後、甕つぼで仕込んだ贅沢な麦焼酎です。最高級の御島裸麦の特性を最大限に引き出すために、濾過を軽減して麦の風味が存分に堪能できるように仕上げられております。水割りまたはお湯割りで飲むのがおすすめです。 ※2本入り化粧箱でお届けしますのでご贈答にもおすすめです。

超音波熟成焼酎「猿川 円円」は、超音波熟成法（PASS）を導入した、体に優しく悪酔いや二日酔いをしにくい円(まろ)やかな焼酎です。 ※超音波熟成焼酎とは…焼酎原酒に超音波を与えることにより、複雑に集団化して存在するアルコール分子を均一に分散させ、その一個一個を水分子で囲むため、アルコールの吸収と分解の効率が非常に高まり、肝臓の負担を大きく軽減させることのできる革命的な焼酎です。

壱岐で一番高い山(岳ノ辻)の伏流水と、厳選された原料と長年培った醸造技術を駆使して造り上げた本格焼酎です。丹精をこめて造り上げた本格焼酎は、ふくよかな香り、まろやかなコクを醸し出します。 壱岐の島の人に愛されている定番の焼酎です。 25度のブルーと20度のグリーンの2本セットでお届けします。

壱岐で一番高い山(岳ノ辻)の伏流水と、厳選された原料と長年培った醸造技術を駆使して造り上げた本格焼酎です。丹精をこめて造り上げた本格焼酎は、ふくよかな香り、まろやかなコクを醸し出します。 壱岐の島の人に愛されている定番の焼酎です。

壱岐で一番高い山(岳ノ辻)の伏流水と、厳選された原料と長年培った醸造技術を駆使して造り上げた本格焼酎です。丹精をこめて造り上げた本格焼酎は、ふくよかな香り、まろやかなコクを醸し出します。 壱岐の島の人に愛されている定番の焼酎です。